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FERTIGMEHLE


Produkte:
BIO-Fertigmehl - Dinkelgebäck BIO-Fertigmehl - Körndlbrot
BIO-Fertigmehl - Roggen-Mischbrot       BIO-Fertigmehl - Toastbrot
BIO-Fertigmehl - KAMUT®-Brot BIO-Fertigmehl - Pizza

Weitere Fertigmehl-Mischungen auf Anfrage.
Pizza-Fertigmehl für Bäckereien und für die Hausfrau ist z.B. auch mit Lupinenmehl-Zusatz erhältlich.



Beispiel-Rezept: Roggenmischbrot (Haushaltsmenge)


Zutaten:     
 500g Bio-Fertigmehl für Roggenmischbrot
ca.450ml lauwarmes Wasser
1 Packerl Trockenhefe (Germ)
1 gehäufter Kaffeelöffel Salz
1-2 gehäufte Kaffeelöffel Brotgewürz
Zubereitung:     
 Die Zutaten in der Küchenmaschine (Teigkneter) auf Stufe 1 langsam oder
händisch in einer Rührschüssel zu einem sehr weichen Brotteig kneten.
Dann mit einem sauberen Tuch zudecken und 30 Minuten rasten lassen.
Anschließend den Brotteig in eine Kastenform füllen und im vorgeheizten
Backrohr backen.