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Ceci
Aspetto: |
Marroncino, dimensione dei piselli con una superficie irregolare ed una buccia spessa.
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| Sapore: |
Tipico, quando grezzo leggermente di fagiolo e nocciola. |
| Uso: |
I Ceci sono utilizzati principalmente nel Sud Europa e Nord Africa, coltivati in Medio Oriente, India e Centro America. Possono essere impiegati come sostitutivo per farine, creme, falafel e couscous. |
| Contenuto: |
I Ceci sono ricchi di carboidrati assimilabili ed hanno un basso contenuto di grassi. Sono anche ricchi di vitamine (B1 e B6), acido folico e ferro. |
| Prodotti: |
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