KAMUT® Khorasan-Weizen

Herkunft:

KAMUT® Khorasan-Weizen soll bereits von den alten Ägyptern angebaut worden sein.
 

Aussehen:

Große, rundliche Körner mit Gelbstich
 

Geschmack:

Mild und nussartig
 

Verwendung:

Wie mit Weizen und Dinkel kann man mit KAMUT® Khorasan-Weizenmehl Brote, Kuchen und dergleichen zubereiten. KAMUT® bringt dabei den milden, leicht nussigen Geschmack und Saftigkeit ein, da seine Stärke das Austrocknen des gebackenen Teigs verlangsamt.
Unter www.Kamut.com sind einige Rezepte zu finden. Unser BIO-KAMUT®-Fertigmehl enthält übrigens mehr als 50 % KAMUT®-Mehl. Das daraus gebackene Brot zeichnet sich durch eine leicht sonnengelbe Färbung aus und bleibt äußerst lange frisch. Rezepturen auf Anfrage.
 

Inhaltsstoffe:

KAMUT® Khorasan-Weizen wird gern als hoch-energetisches Korn bezeichnet, das es große Mengen von ungesättigten Fettsäuren, leicht verdaulichen Kohlehydraten und wertvollen Proteinen enthält. 200 g KAMUT®-Brot versorgen den Körper mit der Dosis Selen, die er täglich braucht. Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium and Zink gehören ebenfalls zu seinen Vorzügen.
 
Weiters scheint KAMUT® Khorasan-Weizen für einige Personen verträglich zu sein, die auf Weizen sonst sensibel reagieren.
 
Und schließlich wird KAMUT® Khorasan-Weizen nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft angebaut: Pestizide und andere chemische Zusätze werden nicht verwendet.
 
 

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