KAMUT®
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Herkunft: |
KAMUT® soll bereits von den alten Ägyptern angebaut worden sein. | |||||||
| Aussehen: | Große, rundliche Körner mit Gelb-Stich | |||||||
| Geschmack: | Mild und nussartig | |||||||
| Verwendung: | Wie Weizen und Dinkel kann man mit KAMUT® Brote, Kuchen und dergleichen zubereiten. KAMUT® bringt dabei den milden, leicht nussigen Geschmack und Saftigkeit ein, da seine Stärke das Austrocknen des gebackenen Teigs verlangsamt. Unter www.Kamut.com sind einige Rezepte zu finden. Unser BIO-KAMUT®-Fertigmehl enthält übrigens mehr als 50 % KAMUT®-Mehl. Das daraus gebackene Brot zeichnet sich durch eine leicht sonnengelbe Färbung aus und bleibt äußerst lange frisch. Rezepturen auf Anfrage. |
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| Inhaltsstoffe: | KAMUT® wird gern als hoch-energetisches Korn bezeichnet, das es große Mengen von ungesättigten Fettsäuren, leicht verdaulichen Kohlehydraten und wertvollen Proteinen enthält. 200 g KAMUT®-Brot versorgen den Körper mit der Dosis Selen, die er tätglich braucht. Mineralien wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium and Zink gehören ebenfalls zu seinen Vorzügen. Weiters scheint KAMUT® für einige Weizenallergiker "der Weizen, den man essen kann" zu sein. Tatsächlich zeigten nämlich in einem klinischen Test 70% keine oder eine verlangsamte allergische Reaktion. Und schließlich wird KAMUT® nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft angebaut: Pestizide und andere chemische Zusätze werden nicht verwendet. |
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| Produkte: |
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