Farro Acerbo Verde

Origine:	E' stato appurato che già esisteva 3000 anni fa nell'età del bronzo nella regione del Mediterraneo. Oggi è coltivato in Germania Sud Ovest ed in Austria.
Aspetto:	Da verde a marrone verdastro, è raccolto quando il latte è maturo.
Sapore:	Leggermente d'erba e con sapore lievemente maltato.
Uso:	Per zuppe, al forno, ecc.
Contenuto:	Il Farro Verde ha un alto contenuto di proteine, potassio, fosforo e ferro. Vanta le stesse proprietà nutritive del farro.
Prodotti:	Farro decorticato Farro farina integrale Farro fiocchi